بهترین مواد غذایی برای تقویت بینایی و سلامت چشم - وبلاگ دانلود سرا

به گزارش وبلاگ دانلود سرا، برای تقویت بینایی و سلامت چشم در کنار استفاده از هویج، مواد غذایی و ویتامین های دیگری موثر هستند که نباید از فواید آن ها غافل شد.

به گزارش باشگاه وبلاگ دانلود سرا، بسکمک از ما درباره اینکه چه مواد غذایی برای چشم ها مفیدند مطالبی شنیده ام. شاید وجه مشترک آن ها در این نکته باشد که هویج برای چشم بسیار مفید است. اما مواد غذایی فراوان دیگری هستند که چه بسا بیشتر از هویچ برای سلامت چشم مفید است. در این گزارش از نمونه ویتامین ها، مواد معدنی و بهترین منابع آن ها که برای تقویت سلامت چشم مفید هستند، آورده شده است.

کدام ویتامین ها روی بینایی تاثیر می گذارند؟

ادعا های زیادی در مورد اثرات مثبت بسکمک از افزودنی های تولید شده صنعتی بر سلامت چشم وجود دارد. اما اثربخشی همه آن ها از طریق علم تأیید نشده است. مطالعه موسسه ملی چشم آمریکا در مورد آب مروارید و دژنراسیون ماکولا (بیماری لکه زرد) وابسته به سن است. دژنراسیون ماکولا یک بیماری مرتبط با افزایش سن است. فرآیند های ناحیه مرکزی شبکیه مختل شده و در صورت پیشرفت بیماری منجر به نابینایی می شود.

محققان شروع به بررسی اثرات استفاده از دوز های بالای کمپلکس های آنتی اکسیدانی روی چشم برای کمک به جلوگیری از چنین فرآیند هایی کردند. مطالعات بیش از پنج سال نشان داده است که مصرف منظم ویتامین های C و E، زآگزانتین، لوتئین، روی و مس می تواند روی چشم ها تأثیر بگذارد.

نتایج این مطالعه نشان داد که این مواد خطر از دست دادن بینایی را تا 25 درصد کاهش می دهند. در ادامه لیستی از غذا هایی که باید در رژیم غذایی گنجانده شوند تا ویتامین های لازم برای سلامت چشم را دریافت کنید، آورده شده است.

ویتامین E برای سلامت چشم

بیماری های چشمی به دلیل عدم تعادل بین رادیکال های آزاد و آنتی اکسیدان ها در بدن انسان رخ می دهد. ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی است. به محافظت از سلول های چشم در برابر آسیب رادیکال های آزاد کمک می کند. رژیم غذایی سرشار از ویتامین E به جلوگیری از آب مروارید مرتبط با افزایش سن کمک می کند و تأثیر مفیدی در حفظ سلامت چشم دارد.

غذا های غنی از ویتامین E

روغن های گیاهی، آووکادو، سبزیجات با برگ سبز تیره، دانه های روغنی، بادام زمینی، ماهی سالمون، قارچ و تخم مرغ غنی از ویتامین E است.

تقویت سلامت چشم با ویتامین C

ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که از چشم ها در برابر اثرات مضر رادیکال های آزاد محافظت می کند. از تولید کلاژن، پروتئین ساختمانی که برای ترمیم بافت های چشم در قرنیه لازم است، پشتیبانی می کند. ویتامین C به کاهش خطر ابتلا به آب مروارید کمک می کند. برای دریافت اندازه توصیه شده روزانه ویتامین C، باید مصرف برخی غذا ها را افزایش دهید.

غذا های غنی از ویتامین C

مرکبات و میوه های استوایی، فلفل، کلم بروکلی و کلم سفید، میوه ها، به خصوص توت سیاه و توت فرنگی، شوید و جعفری و اسفناج غنی از ویتامین C است.

لوتئین و زاکسانتین برای تقویت سلامت چشم

لوتئین و زآگزانتین ترکیبات مفیدی هستند که از طریق گیاهان متعلق به گروه کاروتنوئید ها سنتز می شوند. این عناصر اجزای سازنده ماکولا و شبکیه هستند. آن ها با کمک به فیلتر کردن نور آبی بالقوه خطرناک از چشم ها در برابر آسیب محافظت می کنند. دوز های توصیه شده روزانه برای این ترکیبات معین نشده است. معین است که تنها 6-20 میلی گرم لوتئین و زآگزانتین می تواند مفید باشد.

غذا های غنی از لوتئین و زآگزانتین

اسفناج، کلم، کلم سفید، نخود فرنگی، عضله دوسر، بروکلی، مارچوبه، هویج، پسته و فلز روی غنی از لوتئین و زآگزانتین است. روی یک آنتی اکسیدان قوی است که از چشم در برابر آسیب سلولی محافظت می کند. روی یک ماده معدنی ضروری برای سلامت چشم است. اما در صورت مصرف روی، جذب مس کاهش می یابد، بنابراین توصیه می شود آن را با غذا های حاوی مس ترکیب نکنید.

غذا های غنی از روی

در سبوس گندم، بادام زمینی، دانه های آفتابگردان، پنیر، گوشت، لوبیا و گردو روی وجود دارد.

ویتامین A برای تقویت سلامت چشم

غذا های غنی از ویتامین A رنگ نارنجی دارند. ویتامین A قرنیه را تمیز نگه می دارد. وقتی صحبت از سلامت چشم می شود، اولین چیزی که به فکر می رسد هویج است، اما فقط این نیست.

غذا های غنی از ویتامین A

روغن ماهی، جگر گاو، هویج، پنیر فتا، ماهی سالمون، کره، تخم مرغ و شیر بزرگترین منابع ویتامین A هستند. کرفس، گل رز، اسفناج و شوید نیز منابع عالی هستند، در حالی که سبزیجات برگ سبز تیره، کدو تنبل و فلفل نیز حاوی ویتامین A هستند.

ویتامین B بر کیفیت بینایی تأثیر می گذارد

مصرف ویتامین های B 6، B 9 و B 12 سطح هموسیستئین را کاهش می دهد، پروتئینی در بدن که می تواند باعث التهاب و افزایش خطر دژنراسیون ماکولا شود.

غذا های غنی از ویتامین B

محصولات لبنی تخمیر شده، تخم مرغ، ماهی روغنی، سبزیجات با برگ سبز تیره، حبوبات، دانه های روغنی، سبزیجات (سیب زمینی، چغندر، کلم، اسفناج) و مرکبات و موز غذا های غنی از ویتامین B هستند.